FZ-31型雷氏沸煮箱能自动控制箱体内水升温至100℃的速率和保持100℃的时间，以验定水泥净浆体积的安定性（即雷氏法和试饼法），是水泥生产施工、科研、试验单位设备之一。 水泥雷氏沸煮箱对水泥安装定性能进行雷氏法及试饼法两种测定。 仪器对升温保温均能自动控制。也可人工控制。